05/04/2017

Salade de céréales à la roquette

Salade de céréales à la roquette

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Pour un repas végétarien, à emporter facilement pour le midi.

Ingrédients : 

  • 200 grammes de mélange de céréales ( blé, soja, orge, avoine de chez Carrefour)
  • 1 grosse carotte 
  • 50 grammes de Roquette
  • 1 poignée de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de mélange de graines ( ici tournesol, courges, soja, pignons de pin)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de légumes

Recette : 

Cuire le mélange de céréales selon les indications du fabricant, avec le cube.

Peler et râper la carotte. 

Dans un saladier, réunir : la carotte râpée, les raisins, l'huile, les graines et les céréales. Mélanger délicatement.

Si c'est pour manger de suite, incorporer également la roquette. 

Si c’est pour emporter, poser la roquette au dessus, et on la mélangera au moment de manger. 

09:05 Écrit par IzaNiza dans Végétarien | Commentaires (0) |  Imprimer |

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