17/10/2017

Poulet aux légumes mijotés ( recette régime)

Poulet aux légumes mijotés ( recette régime)

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Même sans être au régime ... pourquoi ne pas manger plus léger de temps en temps la semaine? 

Ingrédients : 

  • 150 grammes de beau blanc de poulet sans peau par personne
  • 200 grammes de légumes par personne : carottes, panais, navet jaune (ou normal)
  • 1 petite bouteille de 20 cl de V8 ou un verre de jus de tomates
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 cube de bouillon dégraissé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • thym, sel et poivre, curry
  • 1 cuillère à soupe de basilic haché surgelé 
  • 1 échalote
  • 2 gousses d'ail
  • Pâtes 

Recette :

Faire revenir le poulet coupé en lamelles dans la cuillère d'huile d'olive. ( ne pas faire des lamelles trop petites si vous devez peser ensuite des portions individuelles)

Ajouter ail et échalote émincés. saler, poivrer. Épicer avec une grosse cuillère à soupe de curry et 1 cuillère à café de thym.

Quand le fond de la casserole colore, ajouter le verre de vin. 

Ajouter les légumes nettoyés et coupés en gros morceaux, ainsi que le V8. Couvrir d'eau à hauteur. Ajouter le cube ( facultatif).

Laisser mijoter une heure (au moins). 

Au moment de manger, goûter pour rectifier l'assaisonnement et ajouter au besoin du curry et/ou du sel. 

Terminer avec le basilic haché. 

Servir avec des pâtes. 

11:34 Écrit par IzaNiza dans Régime/Minceur | Commentaires (0) |  Imprimer |

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